Celiakie v pohodě

bezlepková dieta

Category: Články (page 1 of 11)

Lidl – Florentinky od 12.9.19

V Lidlu startují 12.9. týdny alpské kuchyně, kromě jiného prodávají výborné (alespoň pro mě) Florentinky bez lepku. Jedná se o cukroví z oříšků a medu a připomíná známější marokánky.

Určitě doporučuji – cena 49,90 za 125gramů.

Lidl – bezlepková akce od 22.8.2019

V Lidlu budou mít od 22.8.19 opět akci na bezlepkové produkty. Nabízí jak své „obvyklé“ bzl. výrobky, tak i „etra“ produkty.

V akci mají mimo jiné:

  • kuřecí nugety
  • pizza
  • rybí prsty
  • těstoviny
  • slané tyčinky (mimochodem – ty jsou vážně moc dobré!)
  • pečivo
  • sušenky

Podrobnosti o nabídce jsou ZDE

Bzl. hamburger – Jesenice

Jedna „lokální“ záležitost – v Jesenici je nová prodejna kvalitních hamburgerů Jes Burger a nabízí je i v bezlepkové housce.

Continue reading

Stravování na dovolené – Řecko

Posílám moji aktuální zkušenost z Řecka a dovolenou all inclusive.

Continue reading

Müsli Janova pec – recenze

Po oznámení, že společnost Janova pec používá do müsli výhradně bezlepkové ovesné vločky, jsem se rozhodl je vyzkoušet. Zatím jsem otestoval 2 produkty – švestkové müsli s mákem a ořechové. Jaké jsou?

Continue reading

bezlepkové müsli z Janovy pece

Níže přikládám tiskovou zprávu o bezlepkovém müsli „z Janovy pece“.

Ve stručnosti: všechny jejich müsli jsou nyní bezlepkové, tedy je možnost širšího výběru a odpadá riziko kontaminace.

Zatím jsem neměl možnost je vyzkoušet, tak uvítám v komentářích vaše zkušenosti – po vyzkoušení doplním do článku moji „recenzi“ 🙂

Zakoupit můžete v jejich e-shopu, seznam prodejen je ZDE. Cena je cca 189 -290 Kč za 1kg dle druhu müsli.


Janova pec, malý český výrobce pečeného müsli, má nově veškerý sortiment výhradně bez lepku. Rodinná firma vyslyšela četná přání zákazníků a ke květnovému mezinárodnímu dni celiakie přichází s dárkem pro všechny, kdo nesnášejí lepek, nebo jsou na něj citliví. Díky přechodu na bezlepkové müsli je Janova pec zase o krok napřed před konkurencí, která se jejími výrobky s oblibou inspiruje.

Doposud mohl výrobce kvalitního pečeného müsli – Janova pec – nabídnout celiakům pouze pohankovou směs. Nyní je bez lepku všech devět druhů směsí, od nejpopulárnější čokoládové a jahodové po originální müsli kakaové či švestek s mákem. Bezlepkové jsou také obě pečené kaše – ořechová a ze sadu.

„Všechny ingredience, které jsme už dříve používali, byly bezlepkové. S výjimkou základní suroviny – ovesných vloček. Nechtěli jsme je ale dovážet ze zahraničí. Sháněli jsme tuzemského dodavatele a našli ho na Moravě,“ uvádí Jan Král, majitel Janovy pece. Doplňuje, že moravský mlýn, od kterého nově vločky nakupuje, garantuje bezlepkovou kvalitu. A sice, že jinak přirozeně bezlepkový oves a z něj vyrobené vločky nejsou kontaminovány lepkem. 

„Stále častěji jsme se setkávali s poptávkou po müsli bez lepku. Díky bezlepkovým vločkám získávají naše výrobky vyšší přidanou hodnotu a také nové zákazníky,“ vysvětluje Jan Král důvod, proč se rozhodl reagovat na tuto výzvu.

O Janově peci

Malá rodinná firma vyrábí v Horoměřicích u Prahy pečené müsli podle vlastních originálních receptur. Jan Král (33), zakladatel Janovy pece, byl první, kdo s výrobou pečeného müsli v této zemi začal. Bylo to na podzim roku 2013. Nyní vyrábí devět druhů müsli. Základ tvoří ovesné vločky slazené medem a maštěné olivovým olejem. Med je od včelaře Jiřího Smolíka.

Jako první přišla Janova pec na český trh s ovesnou pečenou kaší, nyní dodává dva druhy – ořechovou a ze sadu. Za osobitý přístup, inovace a samotnou lásku k müsli získal Jan Král ocenění Živnostník roku 2018 v Praze.

Čemu odpovídá 50mg lepku?

Co znamená 50mg lepku? Udává se, že bezpečná (pro většinu osob s celiakií neškodná) denní dávka lepku je max. cca 50mg (=0,05gramu), dlouhodobě by to mělo být však pod 20mg za den. Ale co to vlastně znamená v praxi? Kolik lepku je např. v rohlíku? Tuto informaci jsem nikde nenašel a proto jsem začal zjišťovat informace a počítat…

Continue reading

Labeta – rozhovor

Měl jsem možnost položit pár dotazů zástupcům společnosti Labeta – viz níže. Máte na ně dotazy? Napište mi a já je předám dál 🙂

Continue reading

Bezlepkové sušenky v Billa

Nově jsem si v Bille všiml bezlepkových sušenek – viz foto.

Aktuálně v akci za 55 Kč / 250gr.

Continue reading

Lidl – chlazená jídla bez lepku

Lidl má novinku v sortimentu – hotová chlazená jídla. Potěšilo mě, že všechna co jsem prohlédl jsou bez lepku (ale raději se vždy ujistěte na obalu).

Jídel je více druhů – viděl jsem:

  • Čočkový hrnec
  • Fazolový hrnec
  • Rajská polévka
  • Pórkovo-sýrová polévka

Continue reading

Bezlepkové bagety Labeta

Nově jsem vyzkoušel bezlepkové bagety ze směsi od Labety – ve stručnosti: jsou výborné! 🙂

Continue reading

Lidl – bezlepková akce od 14.2.2019

V Lidlu budou mít opět akci na bezlepkové produkty – v ní jsou i produkty, které nejou obvykle v nabídce.

Můžete tedy například nakoupit:

  • pizzu
  • kuřecí nugetky
  • rybí prsty
  • směs na chleba
  • sušenky
  • marlenku
  • a mnoho dalšího 🙂

Cela nabídka je uvedena ZDE

 

Lidl – sekaná bez lepku

V Lidlu jsem narazil na sekanou bez lepku (polotovar). Nevím, zda se jedná o trvalou součást sortimentu nebo se jednalo o výjimku.

Continue reading

Hotová jídla Heli (chlazená)

Výrobce chlazených jídel, společnost Heli, má v nabídce i několik bezlepkových výrobků. Posílám tedy moji zkušenost.  Continue reading

Sushi – Albert (SushiGurmet)

Na začátku bzl. diety jsem si myslel, že Sushi bude 100% bez lepku. Bohužel je to komplikovanější –sushi obsahuje jednak sójovou omáčku (i když ta se považuje za bezpečnou i v případě, kdy je vyrobena z pšenice), ale také často omáčku “sušinoko”, která lepek může obsahovat (v případě přidání ječného sladu). V řadě případů se také používá pšeničná mouka – nevím proč, ale obsahuje ji například sushi prodávané hotové v Lidlu….

Continue reading

Kavárna Mondieu v OC Chodov (Praha) – bezlepkové palačinky

Jeden rychlý tip – pokud navštívíte obchodní centrum Chodov, tak doporučuji navštívit kavárnu Mondieu – dělají tam palačinky a na s příplatkem 30 Kč je dělají bezlepkové – z pohankové mouky.

Cena je vyšší (dle druhu, cca 165-200 Kč), ale palačinky jsou opravdu výborné. Osobně jsem ochutnal kakaové s mascarpone a šlehačkou a neměla chybu – viz foto 🙂

Dobrou chuť 🙂

 

Bezlepkové pochoutky – vánoční trhy na Staroměstském náměstí (Praha)

Na vánočních trzích na Staroměstském náměstí jsem narazil na stánek, který byl označený, jako „Bezlepkové pochoutky“.

Continue reading

Rybí prsty bez lepku – Nowaco

Nově jsou v prodeji bezlepkové rybí prsty Nowaco.  Jsou (mimo jiné) k dostání v Albertu (Hypermarket) a v Bille.

Continue reading

Směsi na Vanilkové rohlíčky a Linecké cukroví od Labety

Při pečení vánočního cukroví si můžete připravit těsto vlastní anebo využít hotových směsí. Po přečtení kladných hodnocení jsem se rozhodl vyzkoušet následující směsi od Labety:

Continue reading

Lidl – bezlepkové bagety

V Lidlu jsem si všiml novinky v bezlepkovém sortimentu – nově prodávají balené bagetky.

Výrobcem je společnost Balviten a bagety jsou vakuově zabalené. Na první pohled jsem měl pocit, že jsou pouze k dopékání, ale jsou určeny rovnou k jídlu.

Continue reading

bezlepkové bagety – Labeta

Vyzkoušel jsem další směs od Labety – tentokrát na přípravu baget.  Jaké jsou mé zkušenosti?

Continue reading

Dort z mascarpone

Dnes tu mám maličko pracnější, ale opravdu výborný dort.  Je z mascarpone a tedy „lehčí“ než klasické krémové dorty….

Korpus:
  • 4 vejce
  • 50gr másla
  • 50gr cukr moučka
  • 100gr mletých lískových oříšků
  • 75gr čokoláda (vyšší obsah kakaa)
Postup korpusu:
  • Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a nechat trochu zchladnout
  • Vyšlehat sníh ze 4 vajec
  • Máslo a cukr „utřít“
  • Do utřeného másla přidat postupně žloutky, nakonec vychadlou čokoládu
  • Přisypat ořechy
  • Vše promíchat
  • Nakonec přidat sníh
  • Dortová forma – vymazat, vysypat kokosem
  • Péct 20-30 minut na cca 180 stupňů
  • Nechat vychladnout
Krém z mascarpone
  • 250gr mascarpone
  • 1 zakysanou smetanu (200ml)
  • 1 tučný tvaroh ve vaničce
  • Cukr moučka dle libosti cca 100-150gr
  • To celé ušlehat
  • Pak rozpustit 100gr rozpuštěné čokolády na vaření a došlehat
  • Namazat na těsto a nechat zatuhnout (cca 2 hodiny)
Ovoce
  • Kdo chce, ozdobí ovocem
  • Například rozvařit ovoce smíchat s cukrem a trochou želatiny a nalít na mascarpone

Dobrou chuť! 🙂

Kvíz – výsledek soutěže

Posílám výherce kvízu a vysvětlení odpovědí 🙂 Předně mám velkou radost, úspěšnost byla více než 90%, příště přitvrdím 🙂

Continue reading

Medovník bez lepku

Velice milé a nečekané překvapení – před 3mi lety se začala prodávat  Marlenka bez lepku a nyní se najednou objevil v obchodech (konkrétně v Albertu) i Medovník bez lepku. Na webu a facebooku výrobce zatím víc informací není…

Continue reading

Stravování v restauracích

Dostal jsem e-mailem dotaz ne mé zušenosti se stravováním se v restauracích. Řeší to asi více lidí, tak píšu odpověď i sem 🙂

Continue reading

Older posts

© 2019 Celiakie v pohodě

Theme by Anders NorenUp ↑