Celiakie v pohodě

bezlepková dieta

Category: sladké (page 1 of 2)

Směsi na Vanilkové rohlíčky a Linecké cukroví od Labety

Při pečení vánočního cukroví si můžete připravit těsto vlastní anebo využít hotových směsí. Po přečtení kladných hodnocení jsem se rozhodl vyzkoušet následující směsi od Labety:

Continue reading

Dort z mascarpone

Dnes tu mám maličko pracnější, ale opravdu výborný dort.  Je z mascarpone a tedy „lehčí“ než klasické krémové dorty….

Korpus:
  • 4 vejce
  • 50gr másla
  • 50gr cukr moučka
  • 100gr mletých lískových oříšků
  • 75gr čokoláda (vyšší obsah kakaa)
Postup korpusu:
  • Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a nechat trochu zchladnout
  • Vyšlehat sníh ze 4 vajec
  • Máslo a cukr „utřít“
  • Do utřeného másla přidat postupně žloutky, nakonec vychadlou čokoládu
  • Přisypat ořechy
  • Vše promíchat
  • Nakonec přidat sníh
  • Dortová forma – vymazat, vysypat kokosem
  • Péct 20-30 minut na cca 180 stupňů
  • Nechat vychladnout
Krém z mascarpone
  • 250gr mascarpone
  • 1 zakysanou smetanu (200ml)
  • 1 tučný tvaroh ve vaničce
  • Cukr moučka dle libosti cca 100-150gr
  • To celé ušlehat
  • Pak rozpustit 100gr rozpuštěné čokolády na vaření a došlehat
  • Namazat na těsto a nechat zatuhnout (cca 2 hodiny)
Ovoce
  • Kdo chce, ozdobí ovocem
  • Například rozvařit ovoce smíchat s cukrem a trochou želatiny a nalít na mascarpone

Dobrou chuť! 🙂

Labeta – Cheesecake bez lepku (směs)

Rozhodl jsem se upéct trochu zdravější moučník – a sice cheescake. Využil jsem proto hotovou směs od Labety. Na rozdíl od většiny hotových směsí je příprava maličko náročnější (ale zvládnul jsem to i já!), ale výsledek stojí za to. Jaké jsou tedy mé zkušenosti?

Continue reading

Labeta – bezlepková kuchařka

Společnost Labeta vyrábí řadu bezlepkových produktů (např. směsi na chléb a na pečení, těstoviny ale i řadu dalších) a nyní připravili bezlepkovou kuchařku. Ta spočívá v použití jejich kupovaných směsí, ale i tak věřím, že pomůže udělat si představu o tom, co je za polotovary k dispozici. Určitě to stojí za to o jejich výrobcích jsem zde psal opakovaně (mazanec, bábovka, těstoviny, perník, omáčky, koření, shake-it)

Kuchařka navíc obsahuje základní informace o celiakii pro nováčky s tímto onemocněním.

Continue reading

Bezlepková roláda – bez mouky

Dnešní recept je na bezlepkovou roládu, která je snadná na přípravu, lehká do žaludku a hlavně výborně chutná!

Continue reading

Bezlepkové vafle z toustovače

Rozhodl jsme se využít toho, že máme toustovač s plotýnkou na vafle a nějaké v něm upéct.

Vyzkoušel jsem postupně několik receptů, ale za nejpovedenější považuji tento:

Continue reading

Hotové linecké těsto Schär

Připravit si doma bzl. linecké těsto není problém, ale někdy je fajn sáhnout po připraveném polotovaru. Vyzkoušel jsem tedy linecké těsto Schär (koupené v prodejně Iceland za 39Kč / 400gr).

Continue reading

Mazanec – směs od Labety

Pokud máte chuť na něco lehce sladkého, mohu doporučit směs na mazanec od Labety.

Continue reading

Bezlepkový perník Labeta – vylepšení

Společnost Labeta prodává směs na bezlepkový perník – zdá se mi však příliš suchý. Přidávám proto popis, jak z něj udělat opravdu výborný a vláčný moučník.

Continue reading

Bezlepkový rychlý drobenkový koláč

Mám tu opět jeden odzkoušený recept – rychlý a výborný! Jedná se o drobenkový koláč, kde můžete použít libovolné ovoce dle chuti.

Continue reading

Bezlepková bublanina

Léto je ideální čas na bublaninu – posílám proto opravdu luxusní recept…

Continue reading

Kokosový moučník

Máte rádi kokos? Pak vám určitě bude chutnat tento extra kokosový a velmi vláčný moučník.

Continue reading

Sušenky (cookies) bez lepku a laktózy

Chcete si dopřát ke kávě či snídani domácí sušenky (tzv. cookies)? Posílám vyzkoušený a jednoduchý recept bez lepku a laktózy…

Continue reading

Čokoládová bábovka

Jednoduchý a přitom výborný recept – tedy můj oblíbený…

Continue reading

Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou

Další odzkoušený recept a musím říct, že výborný!

Continue reading

Rybízový koláč s tvarohem bez lepku

Recept na výborný rybízový koláč s tvarohem (místo rybízu můžete lehce použít jiné ovoce – např. třešně).

Continue reading

Bezlepkové jidáše

K velikonocům patří také tzv. jidáše – posílám odzkoušený a chutný recept.

Continue reading

Bezlepkový koláč s tvarohem

Další osobně vyzkoušený bezlepkový koláč s tvarohem – lehký a rychlý…

Continue reading

Borůvkový koláč bez lepku

Pokud máte chuť na výborný bezlepkový koláč, můžete zkusit tento vyzkoušený recept:

Continue reading

Bezlepkové vanilkové rohlíčky (vynikající!)

Letos jsme vyzkoušeli (pro nás) nový recept na vanilkové rohlíčky a jsou opravdu luxusní – pro mě lepší než „lepkové“!

Continue reading

Bezlepkové koblihy (tvarohové)

Na internetu mne zaujal recept na bezlepkové koblížky a rozhodl jsem se je vyzkoušet – posílám moji zkušenost a pár fotek.

Continue reading

Bezlepkový kynutý sladký chlebíček

Jedná se o recept ze směsi na linecké těsto, recept je přímo vyzkoušen výrobcem (děkuji za zaslání paní Aleně Roučové :-))

Continue reading

Bezlepkový tvarožník

V tomto případě se nejedná o recept z bezlepkovou moukou, ale o přirozeně bezlepkový tvarožník (i když řada receptů klasickou mouku obsahuje). Přirozeně bzl. recepty mám nejraději, protože přeci jen bezlepková mouka má trochu jinou chuť a tak preferuji přirozeně bezlepkové recepty.

Continue reading

Mrkvový dort (zdravý, výborný)

Na úvod děkuji mé milované ženě, že mi upekla tento výborný dort 🙂

Continue reading

Bezlepkové kynuté housky

Ve facebookové skupině ohledně celiakie jsem četl výborně hodnocený recept na housky od paní Moniky K. – vyzkoušel jsem ho a opravdu doporučuju, je to výborné bezlepkové pečivo!

Continue reading

Older posts

© 2019 Celiakie v pohodě

Theme by Anders NorenUp ↑